Do garnka wlewamy trzy szklanki wody. Do gotującej się wody wrzucamy obraną i pokrojoną cebulę oraz czosnek. Gotujemy ok. 5 min. Następnie wrzucamy obraną i pokrojoną w plasterki lub kostkę marchewkę i pietruszkę. Po ok. 10 min. dodajemy obrane ze skórki i pokrojone w ósemki pomidory. Dodajemy soczewicę, doprawiamy słodką papryką i gotujemy bez przykrycia przez ok. 20 min. Jeśli w czasie gotowania pojawi się pianka, należy ją zdjąć łyżką. Do smaku dodajemy bazylię, tymianek oraz sól i pieprz. Zdejmujemy zupę z ognia i blendujemy na gładki krem. Można ją podawać z ugotowanym ryżem, otrzymamy wtedy kompletny posiłek potreningowy, który będzie zawierał białko i węglowodany. Zupę warto przygotować wcześniej tak, by po skończonym treningu wystarczyło ją podgrzać.
Przepis: Basia Nowak, specjalistka ds. odżywiania / Życiowy support Marcina Świerca
Zdjęcie: Marcin Rosłoń
Przepis z Magazynu ULTRA#8
