Zamiast mięsa białko w postaci ciecierzycy. Szybki i wartościowy posiłek wegański, który dobrze rozgrzeje w chłodne dni.
Cieciorka jest bardzo dobrym źródłem białka roślinnego, którego zawiera aż 24%. Warto dodać, że białko cieciorki ma najlepszą jakość w porównaniu z innymi nasionami roślin strączkowych. Ponadto ciecierzyca zawiera skrobię, witaminę E, witaminy z grupy B, błonnik i składniki mineralne, np. magnez.
Ryż gotujemy w 2 szklankach wody. Na patelni podgrzewamy oliwę z rozgniecionym czosnkiem.
Dodajemy warzywa i pieczarki. Dusimy pod przykryciem ok. 10 minut. Na koniec dodajemy przyprawy, dolewamy pół szklanki wody i dusimy jeszcze ok. 15 minut. Podajemy z ryżem na ciepło.
#ciecierzyca #cieciorka #danieazjatyckie #jemwarzywa #lubięzielsko #wegańskie #weganskieprzepisy #mojadietacud #bezglutenubezproblemu #bezglutenu #bezlaktozy #bezcukru #bezglutenubezlaktozy
