Kaszę gotuję w mleku kokosowym razem z wiórkami (zostawiam trochę do obtoczenia) ok 10min. Na koniec gotowania dodaję banany.
Kaszę odstawiam na 30 min pod przykryciem. Dodaję miód, sok z cytryny i olej kokosowy. Wszystko dokładnie blenduję. Z masy lepię kulki. Obtaczam w wiórkach. Schładzanm w lodówce 2h lub w zamrażalniku 30 minut.
Opcjonalnie do środka można włożyć migdały lub orzechy laskowe, nerkowce. Jeśli jednak kulki zabieracie na bieg, polecam w wersji bez niespodzianki w środku. Łatwiej je pogryźć.
Kokos ma działanie przeciwpróchnicze, zmniejsza ryzyko chorób serca, wątroby, reguluje poziom cholesterolu, obniża poziom cukru we krwi oraz redukuje oznaki starzenia się organizmu.
Woda kokosowa, czyli bielmo w postaci płynnej, jest doskonałym napojem izotonicznym, który w składzie bardzo przypomina ludzkie osocze. Stanowi źródło magnezu, fosforu, witamin B1, B2, B3, B5, B6 i C.
#mojadietacud
