To doskonała alternatywa dla wegan, wegetarian i dla tych, którzy chcą spróbować zamiennika kotletów z mięsa mielonego.
Kaszę gotujemy w 2 szklankach wody ok 10-15 minut na małym ogniu. Paprykę i cebulę ze szczypiorkiem kroimy na drobno. Kiedy kasza ostygnie mieszamy wszystko i doprawiamy do smaku podobnie jak zwykle kotlety mielone. Jeśli masa jest za rzadka można dodać łyżkę płatków owsianych.
Formujemy kulki i spłaszczamy na patelni wysmarowanej oliwą. Smażymy aż sie zarumienią. Możemy je też upiec w piekarniku ok 30 minut w temperaturze 180 st.
Kotlety gryczane podaję z pieczonymi ziemniakami i brokułem.
#mojadietacud
